Restoranas TerraVino …

Restoranas TerraVino
Subačiaus 6A
+37069655055
info@terravino.lt
Pica
Pirmą kartą sąvoka „Pizza“ pavartota apie 997 metus Italijoje. Greičiausiai, šio žodžio kilmė susijusi su lotyniška sąvoka „Picea“ – taip romėnai vadino krosnyje keptą duoną. Šiuolaikinį pavidalą pica ėmė įgauti viduramžiais. Pradėjus gaminti mocarelą, pica įgijo naują skonį. Todėl net šiais laikais šviežias sūris „Mozzarella di Buffalo“ yra neatsiejama sudėtinė picos dalis. Pomidorų atsiradimas italų virtuvėje nuo XVIII a. iki galo užbaigė picos formavimosi procesą. Nors pomidorai, atvežti konkistadorų iš Naujojo pasaulio, auginti Italijoje kelis amžius, iki tol jie buvo laikomi pavojingomis daržovėmis ir auginti tik kaip sodo puošmena. Tačiau to meto badaujantys Neapolio valstiečiai ryžosi gardinti patiekalus šiomis daržovėmis. Tą dieną, kai nežinomas virėjas pirmą kartą panaudojo pomidorus patiekalams ruošti, italų virtuvė pasikeitė visiems laikams.
#terravino #paella #midijos #mussles #kalmarai #calamari #restaurant #steakhouse #vilnius #oldtown #lunch #branch #dinner #senamiestis #restoranas